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Pralinen

Pralinen


Pralinen werden sowohl von den Großen als auch von den Kleinen geliebt.

Vorbereitungszeit

30 Minuten + 4 Stunden (Trocknen)

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

200 g Haushaltsschokolade

2 Eier

100 g alter Husten

300 g gemahlene Mandeln

5 g Zimt

5 g Vanilleextrakt

50 g Mehl

50 g Puderzucker / Kakao / Pistazienhackfleisch (Beilage)

Methode der Vorbereitung

Mischen Sie die Eier mit dem Zucker, bis Sie eine schaumige Zusammensetzung erhalten. Schokolade rasieren und über diese Masse geben. Alles gut mischen.

Fügen Sie der Reihe nach Zimt, Vanille, Mehl und Mandeln hinzu. Legen Sie die erhaltene Paste in eine Kunststofffolie und legen Sie sie mindestens eine Stunde in die Kälte.

Aus der vorbereiteten Komposition werden walnussgroße Bonbons hergestellt. Geben Sie sie mit Puderzucker, Kakao oder Pistazien und lassen Sie die Bonbons ca. 4 Stunden lang auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett trocknen. Im Ofen ca. 10 Minuten backen, dann die Bonbons abkühlen lassen.

Cheats

Bewahren Sie die Süßigkeiten kalt im Kühlschrank auf.

Die Art der Küche

international

Schokoladen-Süßigkeits-Umbauten