Geschirr

Englisch Scheck

Englisch Scheck


Der englische Scheck ist in weniger als einer Stunde fertig und kann morgens zum Frühstück zusammen mit einem heißen Tee oder einem Glas Milch serviert werden.

Foto: cheesecakeforall.com

Vorbereitungszeit

50 Minuten

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

4 Eier

200 g alt

200 g Butter

200 g Mehl

200 g Rosinen

Methode der Vorbereitung

Reiben Sie die Butter, bis Sie einen Schaum bekommen, fügen Sie die Eigelbe nacheinander hinzu und mischen Sie gut. Den Zucker einarbeiten, dann die mit heißem Wasser gewaschenen und mit einem Papiertuch bestrichenen Rosinen dazugeben.

Geben Sie das geschlagene Mehl und Eiweiß hinzu und mischen Sie den Teig mit einem Spatel von unten nach oben, damit eine schaumige Masse entsteht.

Legen Sie den Teig in ein mit Papier ausgelegtes Scheckfach und backen Sie ihn bei mittlerer Hitze etwa 35 Minuten lang. Führen Sie den Test mit dem Zahnstocher durch, um festzustellen, ob der Scheck reif ist.

Die Art der Küche

international

Tags Check Kuchen