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5 Dinge, die Sie über Säfte wissen sollten

5 Dinge, die Sie über Säfte wissen sollten


Natursäfte sind lecker, nahrhaft und gesund. Kommerzielle Produktwerbung unterstützt nachdrücklich, dass Natursäfte ideal für die ganze Familie sind, von Kindern bis zu Eltern und Großeltern. Bevor Sie sie jedoch zu Ihren Verbündeten machen, ist es wichtig, eine Reihe wichtiger Fragen zu Säften im Handel sowie zu den zu Hause zubereiteten zu kennen.

Säfte können in mindestens zwei Kategorien unterteilt werden: vitaminreiche Säfte und Säfte, die leicht als "flüssiger Zucker" bezeichnet werden können. Um zwischen vorhandenen Saftarten unterscheiden zu können, sollten Sie Folgendes wissen:

Gemüsesäfte sind die gesündesten

Zu Hause zubereitet oder als solche in Geschäften gekauft, sind die aus Gemüse gewonnenen Säfte die gesündesten. Zum Beispiel senkt Lycopin in Tomatensaft das Risiko für Prostatakrebs bei Männern, während Rübensaft den Blutdruck senkt.

Die Erklärung ist, dass Gemüsesäfte einen niedrigeren Zuckergehalt als Obst haben, aber oft einen höheren Salzgehalt. Wenn Sie sie nicht zu Hause zubereiten, suchen Sie in Geschäften nach Gemüsesäften, die mit "100% natürlich" und "ohne Zuckerzusatz" gekennzeichnet sind. Gleichzeitig können Sie nach Sortimenten von Gemüsesäften mit niedrigem Salzgehalt suchen.

Achten Sie auf Getränke mit Fruchtgeschmack

Natürliche Säfte sollten niemals durch solche ersetzt werden, deren Etikett den "Fruchtgeschmack" aufweist. Die Erklärung ist, dass die Säfte mit dem Aroma von Erdbeeren, Äpfeln, Orangen usw. Sie enthalten nur eine sehr geringe Menge an echten Früchten, der Rest sind Farbstoffe und andere schädliche Zusatzstoffe. Darüber hinaus enthalten Säfte mit Fruchtgeschmack auch eine große Menge an Süßstoff, wobei es sich meistens um Maissirup mit hohem Fructosegehalt handelt.

Mit anderen Worten, diese Art von Saft ist nährstoffarm und hat stattdessen eine große Anzahl von Kalorien. Beachten Sie, dass zuckerreiche Fruchtsäfte die Gesundheit von Kindern gefährden, deren Verzehr zu Übergewicht und anderen damit verbundenen Gesundheitsproblemen führt.

Verbrauchen Sie natürliche Säfte in moderaten Mengen

Natürliche Säfte ohne Zuckerzusatz sind die perfekte Wahl für Eltern und Kinder. Fachleuten zufolge sollte der hohe Zuckergehalt der aus Früchten gewonnenen natürlichen Säfte jedoch zu einem mäßigen Verbrauch dieser Produkte führen.

Selbst wenn die Fruchtsäfte mit Vitaminen und Antioxidantien befleckt sind, können beispielsweise etwa 200 ml Apfelsaft eine Zuckermenge enthalten, die mit der einer Schokoladentafel vergleichbar ist! Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler einen Verzehr von Fruchtsäften nicht mehr als 1 Glas von ca. 200 ml pro Tag.

Wählen Sie die richtigen natürlichen Säfte

Da der Verzehr von Fruchtsäften auf ein Glas pro Tag beschränkt werden muss, ist es wichtig, dass Sie sich für die richtigen Früchte entscheiden. Die Varianten sind zahlreich, stehen aber ganz oben auf der Liste Granatapfelsaft. Granatapfelsaft ist trotz seines hohen Kalorien- und Zuckergehalts reich an Antioxidantien, die das Gehirn schützen und Krebs fernhalten.

Eine andere ausgezeichnete Wahl ist es Saft von Kirschen. Diese kleine rote Frucht ist mit Vitamin C gefärbt, einem wichtigen Bestandteil eines gesunden Immunsystems. Auch der natürliche Saft von Kirschen ohne Zuckerzusatz verringert das Risiko von Harnwegsinfektionen.

Andere Beeren, deren Verzehr als solche oder in Form von Saft empfohlen wird, sind Blaubeeren. Fachleute behaupten, dass der regelmäßige Verzehr von natürlichem Blaubeersaft die Gesundheit des Gehirns fördert. Gleichzeitig können Blaubeeren altersbedingte Gedächtnisstörungen fernhalten.

Inspirierende und sehr gesunde Entscheidungen für die ganze Familie sind auch andere Früchte Acai, Kirschen, rote Trauben und Pflaumen. Auch der natürliche Orangensaft, der beim Frühstück so beliebt ist, sollte nicht außer Acht gelassen werden. Er ist zwar sehr gesund, enthält jedoch weniger Antioxidantien als der Saft von Beeren.

Natürlichen Saft mit Wasser verdünnen

Kinder werden selten mit einem sicheren Glas Natursaft pro Tag zufrieden sein. Um das Problem zu lösen und den Kleinen nicht zu viel natürlichen Saft zu geben, verdünnen Sie den Saft mit Wasser. Auf diese Weise können Sie ihnen den ganzen Tag über mehr Portionen anbieten.

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