Geschirr

Blumenkohlsalat

Blumenkohlsalat


Mayonnaise Blumenkohlsalat kann schnell von einer Vorspeise für eine Party in einen leckeren Snack oder ein schnelles Abendessen für die ganze Familie verwandelt werden.

Vorbereitungszeit

25 min.

Schwierigkeit

leicht

Zutaten

1 durchschnittlicher Blumenkohl

7 Esslöffel Joghurt

3 Knoblauchzehen

1 Teelöffel Senf

1 rohes Gelb + 1 gekochtes Gelb

1/2 Dill Verbindung

Öl

Salz

Pfeffer

Methode der Vorbereitung

In kleinen Sträußen auffalten und in Salzwasser kochen, bis es leicht gezähnt wird. In der Zwischenzeit die Mayonnaise zubereiten und die beiden Eigelbe mit Salz, Senf und Öl mischen. Nachdem es abgekühlt ist, schneiden Sie den Blumenkohl in kleinere Stücke, fügen Sie den Joghurt, den zerkleinerten Knoblauch und die Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles gut.

Den gehackten Dill dazugeben und den Salat mit Salz und Pfeffer würzen. Blumenkohlsalat auf Toast, Brot oder Tortillachips servieren.

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